Cuvées en fût de chêne / Holzfass
Cette cuvée résolument moderne et prestigieuse a été élaborée par Mathieu et Emeline en hommage à leurs parents.
Les passions combinées des ainés pour la mer et les chevaux s’illustrent dans l’hippocampe, logo reconnaissable et inimitable.
Elevés en barrique, ces vins sont issus des plus anciennes parcelles du domaine et d’une sélection rigoureuse des meilleures
cuves.
Dieser durch und durch moderne und anspruchsvolle Wein wurde von Mathieu & Emeline als Hommage an ihre Eltern entwickelt.
Ihre Leidenschaft für das Meer und die Pferde finden sich im Symbol des Seepferdchens wieder eine leicht erkennbare & unverwechselbare Identität.
Im Barrique-Fass gereift kommen diese Weine aus den ältesten Lagen unseres Weingutes und werden nach einer strengen
Auswahl der besten Rebsorten produziert.
ÉPUISÉ /
AUSVERKAUFT
AOC Bordeaux Supérieur Rouge / Rot
80 % Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
- Elevage de 12 mois en fût de chêne
- Corsé et parfumé
- Fruit noir, mûre, cassis, fines notes grillées, vanille
- Avec viande rouge, gibier, fromage
- Garde :10 ans
- Disponible aussi en 1,5 L (magnum)
- 12 Monate lang im Holzfass (Eiche) gereift
- Vollmundig und deftig
- Schwarze Beere, Brombeere, Blaubeere, feine rauchige Noten, Vanille
- Zu Rindfleisch, Wildfleisch, Käse
- Haltbar: 10 Jahre
- Erhältlich auch in 1,5 l Flasche (Magnum)
AOC Côtes de Bordeaux Saint Macaire Liquoreux / Beerenauslese
100 % Semillon
- Vendanges manuelles par tries
- Elégant et complexe
- Fleurs blanches, abricot, ananas
- Avec apéritif, foie gras, chocolat noir, fromages bleus, brebis et parmesan
- Garde : 10 ans
- Service: 8°c - 12°c
- Nach Handlese sortiert
- Elegant und vielschichtig
- Weiße Blumen, Aprikose, Ananas
- Zum Aperitif, Gänseleber, dunkler Schokolade, Schimmel- & Ziegenkäse (auch Parmesan)
- Haltbar: 10 Jahre
- Trinktemperatur: 8° - 12°
ÉPUISÉ /
AUSVERKAUFT
AOC Côtes de Bordeaux Saint Macaire Sec / Trocken
80 % Semillon, 20% Sauvignon
- Rond et élégant
- Fleur blanche, aubépine, fines notes grillées et vanille
- Avec viande blanche, poisson & crustacés, sauces, fromage
- garde : 3 ans
- service: 10°c - 12°c
- Rund und elegant
- Weiße Blume, Weißdorn, feine Noten aus Gegrilltem und Vanille
- Zu Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten, Saucen, Käse
- Haltbar: 3 Jahre
- Trinktemperatur: 10° - 12°